cake keju buah kering

Paduan keju yang gurih
dan buah kering yang
asam manis membuat
cake ini makin enak saja.
Apalagi jika dinikmati
sehari setelah dibuat.
Cake makin legit dan
lembut!

Bahan:

• 200 g gula pasir
  
• 4 butir telur ayam
  
• 2 kuning telur ayam
  
• 200 g mentega, lelehkan
  
• 150 g buah kering
  (kismis, cranberry,
  blueberry)
  Aduk jadi satu:
  
• 200 g tapai singkong
  yang masak
  
• 
  3 sdm susu kental manis
  putih
  Ayak jadi satu:
  
• 200 g tepung terigu
  
• 1 sdt baking powder
  Taburan:
  
• 100 g keju cheddar parut
  
• 
  50 g buah kering

Cara membuat:

• Semir loyang
  bundar 20 cm
  atau loyang
  tulban dengan
  margarin dan
  taburi sedikit
  terigu.
  
• Kocok telur dan
  gula dengan
  mikser listrik
  hingga kental.
  
• Masukkan
  campuran tapai,
  kocok hingga
  rata.
  
• Masukkan
  campuran terigu
  bergantian
  dengan mentega
  leleh sambil aduk
  rata.
  
• Tambahkan buah
  kering, aduk rata.
  
• Tuang ke dalam
  loyang, taburi
  buah kering dan
  keju cheddar.
  
• Panggang dalam
  oven panas 180 C
  selama 45 menit.
  
• Angkat dan
  dinginkan.

Untuk 24 potong.

sumber : detik food