kendo udang

Kendo Udang
Masakan asal Purwokerto ini layak anda coba, untuk membuat variasi dalam menu keluarga anda

Sumber : Majalah Sedap Sekejap

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 1 Jam

Disajikan Untuk : 5 Orang

Bahan-Bahan :

• 250 gram Udang kupas
  

• ½ butir Kelapa parut, lalu haluskan
  
• 1 lembar Daun salam
  Daun pisang untuk membungkus
  
• 4 butir Bawang merah (Bumbu halus)
  
• 3 siung Bawang putih (Bumbu halus)
  
• 2 buah Cabe merah (Bumbu halus)
  
• ½ sdt Ketumbar (Bumbu halus)
  
• 2 cm Lengkuas (Bumbu halus)
  
• 2 cm Kunyit (Bumbu halus)
  
  Garam dan gula secukupnya (Bumbu halus)
  

Cara Mengolah :

1.Aduk Bumbu halus, udang dan kelapa
2.Ambil selembar daun pisang lalu masukan semua bahan. Selipkan daun salam lalu bungkus.
3.Kukus sampai matang